沈阳市市场监督管理局于2024年1月19日发布的《辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告》中，涉及我辖区1家生产经营企业，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

沈阳市兴缘食品厂生产的老北京动物饼干

（一）抽检基本情况。老北京动物饼干，抽检日期：2023年11月22日，经沈阳市食品药品检验所抽样检验，二氧化硫残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。经查，当事人于2023年10月23日生产老北京动物饼干160袋，已销售160袋，当事人生产老北京动物饼干抽检不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(四）项的规定；依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款和《辽宁省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十八条第（二）、（三）款和第二十五条第一款的规定，责令当事人改正其违法行为，并决定处罚如下：1.没收违法所得480元；2.罚款10000元.

（三）原因排查及企业整改报告。2023年10月26日沈阳市兴缘食品厂接到我局送达的检验报告后，第一时间查找原因，经查找造成二氧化硫残留量超标是因为工人操作失误，重复添加焦亚硫酸钠导致二氧化硫残留超标，整改措施如下；

1.对工人进行理论学习，对生产技术操作进行学习；

2.对使用添加剂的工人进行培训，确保合理正确使用添加剂；

3.对添加剂进行严格管理；

4.产品出厂时严格出厂检验制度，确保产品合格率。

               沈阳市辽中区市场监督管理局

              2024年1月24日